干物とは？
[ 139] 干物・ひもの通販ショップ＜e干物ドットコム＞
[引用サイト] http://www.e-himono.com/
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干物・ひもの通販ショップ＜e干物ドットコム＞海の幸の逸品、小田原名産の特選、極上干物の他、漬け魚、海産特選品をお届け致します。 干物・ひもの通販ショップ＜e干物ドットコム＞へお越しいただき有難う御座います。 江戸の頃より干物造りの町」として栄えた小田原より、昔ながらの伝統と素材の良さ、そしてこだわりの職人技によってつくられた極上の干物だけを皆様にお届いたします。 ◎雄大な相模湾から吹きつける海風と太平洋岸の豊かな太陽光、箱根の自然水、そしてミネラル豊富な天然天日塩。 江戸文久年間より干物一筋、小田原干物の老舗「山安」の干物のほか、熟練したこだわり魚職人が、原料から吟味してつくり上げた漬け魚など、当WEB店のみ取り扱いの「特選」「極上」の干物と海産特選品を皆様へお届けいたします。 皆様に必ず「美味しい」と喜んでいただける厳選品だけをお届けいたします。 e干物ドットコムをどうぞよろしくお願い申し上げます。 弊店では、個人情報の流出を防ぐ為、ショッピングカート及びお客様専用ページは、「SSLサーバー」を経由し、128bit暗号化通信によるセキュリティーを施しております。安心してご利用下さい。 小田原は、江戸の頃より、地場で揚がる魚を開き干しにし、商いをしていた伝統と歴史があります。 当店は、小田原以外では味わう事の出来ないこだわりの味、厳選した素材だけを取り揃えております。 小田原干物の老舗「山安」の干物の他、特選漬け魚など、当店自慢の逸品をどうぞご覧下さいませ！！ ※当店オススメの「旬の商品」「特選・厳選商品」「新商品」をご紹介いたします。 ホッケの中でも別格の美味しさのシマホッケを使用しております。 下記の「FAXご注文用紙プリントアウト」をクリックし、ページを開いて印刷してご利用ください。 FAX注文ページを開いてブラウザ左上の「ファイル」から「印刷」をクリックし、プリントアウトして ご利用ください。※プリントアウトが出来ない場合は、手書きによるFAX注文でも承ります。 ⇒ 送料無料サービスは、お届先が一箇所で商品合計で１万円を超える場合に適用されます。 お届先が複数ある場合は、お届先一箇所ごとにサービスの適用及び送料の加算がされます 丁寧な造りと品のよい味に定評のある小田原の干物。「活きのよさ」「姿のよさ」「干しのよさ」そして塩加減。 当店の扱う干物は、江戸文久年間（1861-1864）以来、小田原で干物一筋の老舗「山安」の干物になります。 日本中の干物好きにファンの多い山安干物の中でも特に味にこだわったグレードの高い干物だけを皆様に ご提供することが当店のコンセプトです。（※具体的には、使用される「素材」と造る「手間」が違います。） 他では味わうことできない、原料から厳選、吟味された「特別仕様」の逸品だけを取り揃えております。 地元、相模湾を始め、日本、世界の魚場で水揚げされる新鮮で旬な魚だけを原料にしております。 素材は、吟味に吟味を重ねたグレードの高い原料（※ブランドと呼ばれる有名素材）を使用しております。 「開きの工程」、「洗いの工程」、「塩水漬け・真水漬け」、「干しの工程」、「冷凍の工程」のすべての作業工程は、熟練した干物職人達により、通常の手間の3倍以上をかけた「こだわり」の製法にて製造しております。 さらに紀州産の備長炭を敷き詰めた巨大タンクの中に水を入れ、1日以上寝かせてから使用しております。 使用する塩を選ぶにあたっては、日本の有名な天然天日塩はほとんどテスト、海外からも塩を取り寄せ、 数々のテストを重ねた中から、吟味に吟味を重ねた「天然天日塩」を使用しております。 当店では、お客様からお預かりした大切な個人情報(住所/氏名/電話番号など)を、配送作業以外に第三者に譲渡、漏洩、流用、または悪用したりする事は決してございません。>>>個人情報の取扱い 梱包・発送に関するご希望などございましたら、ご遠慮なくお申し付け下さい。柔軟に対応いたします。 当サイトのデザイン・画像・文章・ソースの一部もしくは全部を無断で複製・転載・引用する事は固く禁止いたします。 |